Starting from an article by nutritionist Mark Bittman , author of a book entitled “Eat Vegan before 6.00” and the VB6 diet , today I want to talk to you about a method to lose weight in the fall without a diet and without too many rules.
But with a simple experiment where you will gain health, even if it seems strange to you at first.
That is: eating natural food.

HOW TO LOSE IN AUTUMN WITHOUT DIET

By natural food I mean everything we can eat that is not the result of an industrial process, while artisanal or homemade products are fine. It is therefore fine that it is local, but it must start from ingredients that do not derive from industrial processes.

Ad esempio: voi potete fare anche una torta, per dire, ma dovete partire da farine integrali (in cui non c’è alcuna lavorazione tipo di raffinazione) al cento per cento. Stessa cosa per il pane. La lievitazione può essere fatta o con lievito madre o con bicarbonato, ma con nessun lievito industriale.

Per dimagrire in autunno potreste quindi mangiare.

• Legumi e cereali integrali, farine da cereali integrali (due volte al giorno).
• Carne, pesce, uova, latte biologico. No a latticini e formaggi da banco frigo. Se volete qualche latticino fresco o del formaggio fresco andate dal caseificio. Potete invece farvi lo yogurt da voi e consumarlo una volta al giorno. Potremmo considerare latticini e formaggi come alimenti “permessi nella dieta” ma non di tutti i giorni, mantenendoci sui 30-40 grammi per il formaggio e 80 grammi per il latticino fresco.
• Miele artigianale (per zuccherare)
• Frutta e verdura (cinque volte al giorno)
• Noci, nocciole, semi oleosi e semi vari, olive (una/due volte al giorno nelle dosi di massimo 15 grammi)
• Cacao, caffè, vino con moderazione.
• Sale integrale.