Do not give up carbohydrates , but periodize them, that is, eat them on some days, and on other days eat less. Even better, on some days you can eat whatever you want without gaining weight. Dream or reality? According to Dr. Fabrizio Duranti, it would be possible to burn fat and use carbohydrates from pasta, bread, rice or sweets in an intelligent way , making sure that the body uses them for energy purposes only when it needs them. In order for this to be feasible, Dr. Duranti proposes the Vigor Diet (stands for  Variation of the I ndice G licemico O rmen R ibbalanced ) , a diet that recallsthe metabolic one of Dr. De Pasquale, but with a simpler approach that makes it suitable for those who want to lose weight but are not an athlete. According to Dr. Duranti, there is in fact a way to burn what we eat and affect our fat mass (thus burning the storage fats, in short, the extra pounds) without giving up the foods we love, including sweets and pizza on Saturdays.Basta seguire questo schema alimentare:
– dalla domenica a cena fino al martedì sera: dieta low carb. Pochi carboidrati in favore di proteine e più grassi. Dunque cena della domenica con carne e pesce o uova più verdure o vegetali (no patate, barbabietole o carote), condite con olio o burro. Niente frutta. Stessa cosa per i giorni completi di lunedì e martedì. Sì a uova, formaggi, carne, pesce, verdure, avocado, cioccolato extra fondente con moderazione, noci, semi, latte vegetale senza zucchero.
– il mercoledì per colazione e pranzo si riprende a mangiare carboidrati con moderazione: per esempio avena a colazione o un frutto assieme a uno yogurt magro, pranzo con mezza dose di pasta o riso più verdure e poche proteine, snack con un frutto o un succo.
– dal pomeriggio del mercoledì fino a tutto il venerdì: regime low carb come domenica-martedì
– detox il sabato fino a ora di sera: frutta e verdura.
– dalla cena del sabato alla domenica a pranzo: giorni liberi in cui poter mangiare anche i dolci, la pastasciutta, le patate, una pizza (logico però che non dovete ingozzarvi fino a scoppiare).

This controls the body’s glycemic and insulin response, but without giving up carbohydrates and putting the body into fat burning mode. Two days a week are dedicated to sport : yes to short but intense activities, such as HIIT, crossfit, endurance sports (i.e. weight training). This also allows those who are sedentary to find the time to do the right activity and get results. An effective and safe diet that allows us to have space for the foods we love while losing weight. To learn more, read the Vigor Diet book and customize Dr. Duranti’s schedule and tips for losing weight without losing your mind!