A low-carbohydrate diet , less than 36 net grams per day (which would be the equivalent of three large servings of vegetables and an average fruit) could improve the lives of patients with type 1 diabetes , i.e. those people who suffer from a specific autoimmune condition that makes them unable to produce insulin.

Lo studio, condotto dai ricercatori Belinda Lennerz e David Ludwig del Boston Children Hospital su un campione di circa 500 persone, di cui il 42% bambini, ha infatti stabilito come una dieta con solo il 5% delle calorie giornaliere totali su esempio della dieta Bernstein (la Diabetes Solution di cui avevo dato un esempio indicativo in questo approccio low carb) riuscisse a tenere a bada anche il diabete di tipo 1, riducendo le somministrazioni di insulina nei pazienti. Precedenti studi su una dieta con pochi carboidrati di tipo chetogenico avevano infatti evidenziato già dei miglioramenti nelle persone affette da diabete di tipo 2, ma questo è il primo studio che utilizza la stessa dieta per curare una patologia autoimmune come quella del diabete di tipo 1.

L’ottanta per cento del campione si è detto molto soddisfatto dei miglioramenti di salute, sebbene la proposta di utilizzare una dieta con pochi carboidrati nella gestione del paziente diabetico non sia esente da critiche: il rischio infatti è quello che incorra nell’ipoglicemia, che però sarebbe ridotto dalla chetosi e dalla fat-adaptation, quel processo per cui il corpo si adatta a usare i grassi e non i carboidrati come fonte primaria di energia, mantenendo così stabile la glicemia nel sangue.

Given the risks, however, there is a need for further studies to understand whether a low-carbohydrate diet is also effective in type 1 diabetes, also because the study lasted only three months : moreover, do-it-yourself is absolutely not recommended and it could be very dangerous.
In short, anyone who wants to try a ketogenic diet approach and suffers from diseases such as diabetic must always contact competent doctors. Trying to do it yourself in this case could be fatal.